L’alimentazione è un preziosissimo strumento di salute. Per potersi definire corretta, deve essere basata su una sorta di galateo alimentare (da intendersi come insieme di azioni e abitudini sane) che risponde alle seguenti caratteristiche:
1. Bere almeno 2 litri di acqua durante la giornata.
2. Limitare il consumo di bevande industriali zuccherate/energizzanti.
3. Evitare bevande alcoliche.
4. Consumare frutta, verdura e ortaggi in abbondanza (più porzioni durante la giornata). Infatti, oltre ad essere alimenti a basso contenuto calorico e ad elevato volume (quindi anche ad alto potere saziante), essi sono particolarmente ricchi di sostanze preziose per l’organismo e che proteggono da malattie come tumori e patologie a carico di cuore e arterie.
5. Alternare nella dieta carne, pesce e uova che contengono proteine animali, essenziali per la formazione dei muscoli.
6. Assumere moderatamente latte, yogurt e formaggi che si caratterizzano per l’apporto di calcio, proteine di elevata qualità biologica e alcune vitamine. Ancor meglio se parzialmente scremati e provenienti da allevamenti a pascolo.
7. Limitare il consumo di sale.
8. Limitare il consumo di condimenti grassi e dolci. E’ sempre preferibile, in ogni caso, il consumo di oli vegetali, in particolare di olio extravergine di oliva e olio di cocco.
9. Evitare continui spuntini fuori pasto (soprattutto a base di snack industriali dolci/salati). Una buona abitudine sono, invece, una merenda a metà mattina e una a metà pomeriggio a base di frutta (fresca o secca) o yogurt o anche un panino al prosciutto!
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